최근들어 장수와 건강한 삶을 위해 관심을 두는 것이 먹거리이다. 먹거리에 관심을 가지는 사람들이 바라보는 것이 블루존 식품들이다 내셔널 지오그래픽 저자인 Dan Buettner가 개발 한 개념인 Blue Zones는 장수지역은 물론 심장병, 암, 당뇨병 및 비만 비율이 현저하게 낮은 지역으로 그리스 이카리아; 일본 오키나와; 이탈리아 사르데냐의 Ogliastra 지방; 캘리포니아 로마 린다에있는 제 7 일 재림 교회 공동체와 코스타리카의 니코 야 반도 등이 블루존7으로 불리운다 이 지역의 건강과 장수의 방법에는 개인적인 신체 활동, 낮은 스트레스 수준, 강력한 사회적 연결 및 강한 목적 의식등의 영향도 있지만 영양이 풍부한 식사를 하는 것이 건강에 중요한 역할을하는것으로 봅니다 그들의 주 식이물 7가지를..

이 식단에서 칼로리 제한은 없지만 체중 감량을 돕기 위해 1500 칼로리 식사 계획이 포함되며 개개인의 활동 수준, 성별, 키 및 체중에 따라 달라질 수 있음을 명시 했습니다핵심은 고기를 적당히 허용하면서 대부분 채식에 집중하는, 전반적인 건강 위한 영양소가 풍부하고 만족스런 식물성 식품의 섭취를 자연스럽게 장기간 할 수 있는 성공률이 높습니다 특히 엄격한 규칙이나 지침이 없기 때문에 많은 사람들이이 유연한 식단으로 고기를 포기 할 수 없는 사람들에게 적합니다 이 식단의 촛점은 충분한 식물성 식단으로 필수 미량 영양소, 비타민, 미네랄 및 식물 화학 물질 덕분에 암이나, 당뇨병 및 기타 건강 대한 유익을 줍니다 원리 일주일 내내 고기 기반 식사를 허용합니다 준수 식품 야채 과일 통 곡물 식물성 단백질 달..

케토제닉다이어트는 신체가 에너지를 위해 포도당 대신 지방을 태우도록 고안된 매우 낮은 탄수화물 다이어트 방법으로 몸에 지방을 태워 목적을 달성하거나 유지하는 가장 효과적인 방법이다 그러나 식단이 너무 엄격해서 장시간 지속이 쉽지않음이 단점이다 이 식단은 일찍이 기원전 500 년에 간질 및 기타 발작 장애 를 치료하기 위해 사용되었던 단식 식단을 모방하여 1920 년대에 개발되었으며, 최근 몇 년 동안 케토 다이어트은 의학분야에서의 역할이 확대되었으며 두통, 신경 외상, 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 근 위축성 측삭 경화증 (ALS), 암, 뇌졸중, 미토콘드리아 장애, 뇌 외상을 포함한 다른 상태를 치료하는 데에도 사용되었고 최근들어 유명연예들이나 운동선수들이 체중감량에 효과를 보면서 다이어트에 적용함으로 ..

영양 분석 (인분 당) 209칼로리 10g지방 6g탄수화물 24g단백질 총 시간 : 40 분 준비 시간 : 20 분 요리 시간 : 20 분 제공량 : 6 (각각 3/4 컵) 곡물 또는 미리 만든 폴렌타 롤과 같은 전분 또는 빠른 요리 현미, 퀴 노아 , 기장, 메밀 또는 파스타 와 같은 곡물을 사용하면 적은 노력으로 저녁 식사를 준비하기편하고 흰살 생선 가능합니다 준비물 마늘 주입 올리브 오일 1 테이블 스푼과 1 1/2 티스푼 (분할) 다진 빨간 피망 1/2 개 토마토 14.5 온스는 물기가없는 깍둑 썰기 할 수 있습니다. 말린 오레가노 2 작은 술 훈제 파프리카 1/2 작은 술 소금 1/4 작은 술 검은 후추 1/4 작은 술 고춧가루 1/2 작은 술 물 1/3 컵 얇게 썬 파나물 1/2 컵 껍질을 벗..

영양 분석(인분 당) 316칼로리 14g지방 38g탄수화물 12g단백질 총 시간 : 105 분 준비 시간 : 30 분 요리 시간 : 75 분 서빙 : 4 (볼 4 개 + 각 T 소스 2 개) 고구마는 가을에 가장 좋아하는 음식입니다. 비타민 A 의 전구체 인 카로티노이드 베타-카로틴이 풍부하고 이 카로티노이드 는 면역력을 높이고 암을 예방하는 항산화 제입니다 이 조리법은 고구마를 팬에 구운 맛있는 팔라 펠의 기초로 . 팔라 펠을 통밀 피타에 넣고 시원한 타 히니 요구르트 소스와 신선한 바삭 바삭한 야채와 허브를 많이 뿌려서 제공합니다 준비물 중간 크기의 고구마 2 개 커민 가루 1.5 작은 술 고수 가루 1 작은 술 자 타르 1 작은 술 잘게 잘린 파슬리 또는 고수 1/4 컵 신선한 레몬 주스 2 큰술 ..

소카 피자 : 항염증제 총 시간 : 40 분 준비 시간 : 15 분 요리 시간 : 25 분 서빙 : 2 영양 하이라이트 (인분 당) 390칼로리 12g지방 43g탄수화물 24g단백질 정어리는 생선중에서도 비린맛이 있어서 평판이 좋지 않지만 , 항염효과있는 맛있고 단백질이 풍부한 오메가 -3 지방 공급원입니다 . 정어리와 짭짤한 칼라 마타 올리브 및 볶은 양파를 함께 ​​사용하면 달콤하고 짠 맛이 균형을 이루며 만족스러운 요리가 됩니다 밀가루 빵 대신에이 피자는 소카(병아리 콩 가루)를 사용하여 단백질, 섬유질 및 항산화 물질로 가득 차있어 혈당을 안정적으로 유지하고 세포 손상을 방지합니다 성분 병아리 콩 가루 1 컵 물 1 컵 소금 1/8 작은 술 후추 작은 꼬집음 1 개 올리브 오일 2 작은 술 얇게 ..

영양 하이라이트 (인분 당) 146칼로리 11g지방 12g탄수화물 3g단백질 총 시간 : 30 분 준비 시간 : 30 분 요리 시간 : 0 분 제공량 : 6 (각 1 컵) 모든 지중해 국가에는 절인 가지 샐러드의 자체 버전이있는 것 같습니다. 당연합니다. 애피타이저 나 반찬으로 사용할 수있는 다재다능하고 맛있는 요리입니다. 우리의 낮은 FODMAP 버전은 잣 을 토스트 하고 야채를 로스팅하고 드레싱에 신선한 레몬 주스와 허브를 사용하여 맛있는 풍미가 있습니다. 준비물 잣 ¼ 컵 중간 크기의 빨간 피망 1 개 껍질을 벗기지 않은 가지 1 ¾ 파운드 잘게 썬 중간 크기 토마토 1 개 ¼ 컵 파, 녹색 부분 만 올리브 오일 3 큰술 신선한 레몬 주스 2 큰술 다진 파슬리 ½ 컵 다진 민트 잎 2 큰술 소금 ¾..

혈압이 높으면 식단 에 채소, 통 곡물 , 섬유질을 많이 포함하는 것이 중요합니다 . 박제 피망은 이 모든 것을 하나의 편리한 식사로 통합합니다. 이 지중해 식 버전에는 통 곡물 퀴 노아, 병아리 콩 및 풍부한 채소가 포함되어 있으며 모두 섬유질을 채우는 역할을합니다. 붉은 고추 와 토마토는 또한 영양가있는 펀치를 위해 비타민 A 와 C 와 항산화 리코펜 을 제공합니다. 피망 고추는 준비하기 쉽고 주중 점심을 위해 냉장고에 잘 보관합니다. 사용자따라 얼마든지 추가할 수 있습니다. 곡물이 있다면 현미 또는 파로로 바꾸거나 다 써야 할 다른 콩과 야채를 추가하십시오. 고추를 단독으로 먹을 계획이라면 약간의 단백질을 추가하고 싶다면 요리 된 닭고기 나 스테이크를 추가 할 수도 있습니다. 총 시간 : 35 분 ..

이 풍성한 곡물 샐러드의 드레싱은 아티 초크 하트에서 크림 같은 느낌을줍니다. 활동 시간 30 분 총 시간 1 시간 서빙 8 인분 서빙 사이즈 1/8 레시피 준비물 샐러드 : 통 곡물 에머 또는 에인 콘 파로 2 컵, 건조 올리브 오일 1 큰술 버터 2 큰술 길고 얇게 썬 큰 샬롯 1 개 이탈리아 말린 허브 1 작은 술 맛에 따라 바다 소금 16 ~ 18 개의 케일 줄기, 줄기를 제거하고 굵게 다진 것 ⅛ 컵 드라이 화이트 와인 1 개 (14 온스)는 아티 초크 하트, 헹굼, 4 등분 및 물기를 제거 할 수 있습니다 (양념 된 아티 초크는 잘 작동하지만 필요하지 않음). 페타 치즈 ½ 컵 드레싱 : 1 개 (14 온스)는 아티 초크 하트를 헹구고 물기를 제거 할 수 있습니다. 올리브 오일 ½ 컵 화이트 ..

소요시간 30 분, 전채 시간 30 분, 서빙 4 인분 칼로리 260, 지방 20G, 포화지방5g, 나트륨230mg, 탄수화물9g, 단백질14g, 섬유질2g, 준비물 달걀 3 개 달걀 흰자 3 개 파르 미지 아노 레지 아노 치즈 ¼ 컵 깍둑 썰기 한 신선한 타라곤 2 큰술 (또는 건조 2 작은 술) 소금과 갓 빻은 후추 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술 다진 양파 1 개 깍둑 썰기 한 호박 1 개 다진 빨강 또는 주황색 피망 1 개 조리법 계란, 달걀 흰자, 치즈, 타라곤허브, 소금, 후추를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 야채를 준비하는 동안 따로 보관하십시오. 올리브 오일 1 테이블 스푼을 오븐용 대형 프라이팬에 넣고 중불로 가열합니다. 뜨거우면 깍둑 썰기 한 야채를 넣고 5 ~ 7 분 동안 또는 ..